Донские раки

Самые вкусные раки водятся на Дону. Это утверждение не вызывает сомнений у тех, кто часто их ест.

Варёные донские раки на блюде

Классифицированный как ракообразный, рак является двоюродным братом омара. Раки нуждаются в чистой воде, чтобы выжить. Их можно найти в прудах, озерах, реках и ручьях.

Некоторые виды раков имеют продолжительность жизни пять лет и могут вырасти до длины, превышающей 16 сантиметров. Раки приспосабливают свой цвет тела, чтобы сливаться с дном, в котором обитают. Они могут быть разных оттенков зеленого и коричневого, некоторые светлые, а другие очень темные. Некоторые виды раков оранжево-красные.

Крупные раки, как правило, чувствительны к свету, поэтому большая часть активности происходит ночью или в периоды слабого освещения. Молодые раки могут быть активными в дневное время.

Как и их двоюродные братья-омары, раки имеют внешние скелеты (панцирь), называемые экзоскелетами. По мере увеличения в размерах, они перерастают свой существующий экзоскелет и периодически сбрасывают его. Этот процесс называется линькой. После того, как раки потеряли свои экзоскелеты, они выращивают новые.

Донские раки в Таганроге

Раки - это хищники и падальщики, которые охотятся и питаются водной растительностью, рыбой и рыбными яйцами. В южном климате они активны большую часть года, если температура воды не охлаждается.

В северном климате, когда температура воды падает ниже 10° С осенью, раки становятся неактивными, прячась под камнями или закапываясь глубоко в подводном иле и норах. На этой стадии их трудно обнаружить, пока вода не нагреется весной.

В южных широтах России раки считаются вкусной едой и пользуются популярностью среди гурманов. Они являются отличной закуской к пиву. Поэтому очень популярны среди любителей пенного напитка. На Дону, в силу природных особенностей водоёмов, обитает самый вкусный рак.

Раки являются здоровым источником органической пищи: каждая порция содержит 16 граммов белка и большое количество омега-3. Обладая сладким, сочным мясом, раки действительно являются деликатесом.

Почему в Таганроге лучше покупать раков, которые хранятся в проточной воде

Почему в Таганроге лучше покупать раков, которые хранятся в проточной воде

Если вы дорожите здоровьем и хотите насладиться вкусом мяса раков, нужно покупать только тех, которые хранятся в чистой проточной воде, что гарантирует качество продукта и превосходный вкус.

Осетровые

Осетровые

Осетр — одна из самых древних и ценных рыб в мире, ее первая ископаемая летопись датируется меловым периодом.

Как купить хорошую форель

Как купить хорошую форель

Лучше всего выбирать рыбу небольшого размера, до 2кг. (представляют собой порцию для одного человека).

Купить живые раки

Купить живые раки

Купить варёные раки

Купить варёные раки

Купить живую рыбу

Купить живую рыбу

Купить свежих донских раков и морепродукты можно заказав по телефону с доставкой или по адресу: г.Таганрог, пер. Новый 14-й, 25 «В»,

тел. +7 952 583 45 45

Youtube

 

Магазин